Matcha çayı - Sorular ve Cevaplar

    Matcha

    Matcha nedir?

    Matcha, çok ince bir toz haline getirilmiş çok kaliteli bir yeşil çaydır. Esas olarak Japonya'da yetiştirilir. Dün daha fazlasını öğreneceksin.

      Matcha'nın tadı nasıl?

      Tadı sıradan yeşil çaya benzer, ancak kaliteye ve hazırlığa bağlı olarak tadı hafif çimenli, tatlı ve pek acı değildir. 

        Matcha'yı nasıl hazırlarım?

        Blog yazımızda bilmeniz gereken her şeyi bulacaksınız. Matcha hazırlığı

        Benim için hangi matcha doğru?

        Dün tüm Matcha çeşitlerimiz ve bunların kalitesi, tadı ve uygulamasına genel bir bakış var.

          Matcha Magic Matcha nereden geliyor?

          Matcha'mız Japonya'dan, Kagoshima, Aichi ve Miyazaki illerinden geliyor.

          Peki ya Fukushima, Matcha kirlenmiş mi?

          Hayır, Matcha ve Benifuuki'mizin yetiştiği iller 1600 km'ye kadar uzakta. Her teslimat sıkı bir şekilde kontrol edilir.

          Japonya'dan Matcha ile Tayland, Tayvan, Kore veya Çin'den Matcha arasında bir fark var mı?

          Evet ve bu farklılıklar çok ciddi:
          Japonya'dan Matcha ile, yumuşak üst filizler hasat sırasında toplanır ve olabildiğince hızlı bir şekilde buharda pişirilir ve ardından nazikçe kurutulur. Bu, Tayland, Tayvan, Kore veya Çin'den Matcha'ya benzer, sadece orada çay yaprakları fermantasyonu durdurmak için hafifçe buharda pişirilmez, ancak çay yaprakları ateşin üzerinde büyük tavalarda ısıtılır. Bu işlem, önemli bileşenlerin çoğunu yok eder.
          Japonya'dan Matcha, geleneksel olarak yeşil çaylar Tencha'dan ve kısmen de Gyokuro'dan ileri işlemlerle elde edilir. Daha fazla işlem için, saplar veya damarlar değil, sadece yaprak kısımları kullanılır. Tencha'dan yapılmayan çaya Konacha (Japon 粉 茶, toz çay) denir. Tencha (Japonca: 点 茶 çırpılmış çay) genellikle hasattan yaklaşık üç ila altı hafta önce gölgelenen genç bir çaydır. Diğer gölge çaylarda olduğu gibi bitkide daha fazla kafein, amino asit ve bazı acı maddeler gelişir. Tayland, Tayvan, Kore veya Çin'den Matcha çoğunlukla Micro Cha'dır. Bu, bütün çay yapraklarından (sapları ve damarları olan), Sencha'dan (gölgesiz) veya (yarı gölgeli) Kabusecha'dan yapılan "Matcha" dır. Açıkçası, bu gerçek bir matcha değil, çay tozu.
          Japonya'dan Matcha ile, sonraki işlem adımında, Tencha, çok ince ve parlak açık yeşil bir toz olana kadar sıcaklığın 30 ° C'nin üzerine çıkmasını önlemek için (aksi takdirde önemli bileşenler yok edilir) granit veya taş değirmenlerde nazikçe ve yavaşça öğütülür. oluşturuldu. Bu adım çok fazla zaman alır - saatte sadece 30 gr (!) - ve aynı zamanda yüksek üretim maliyetlerinin bir kısmını da açıklar. Tayland, Tayvan, Kore veya Çin'den Matcha çoğunlukla endüstriyel metal fabrikalarında öğütülüyor, bunlar çok sıcak oluyor ve diğer malzemeleri yok ediyor.

            Matcha Sağlıklı mı?

            AB yasalarına göre, sağlık etkileri hakkında bilgi vermemize izin verilmiyor. Lütfen başka bir yerde öğrenin.

              Matcha'yı nasıl saklamalıyım?

              Tercihen buzdolabında hava geçirmez. Tatlar ve besinler bu şekilde en uzun süre korunur.

                Matcha ne kadar dayanabilir?

                Ürünlerimizin son kullanma tarihi genellikle 1,5 yıldan fazladır. Açtıktan sonra Matcha'yı ne kadar uzun süre tutarsanız, pudranın tazeliği o kadar zarar görür. Bir kılavuz yaklaşık 30 gündür. Bu süre zarfında Matcha'yı tazeliğini kaybetmeden yeterli depolama ile saklayabilirsiniz.

                  Matcha vegan mı?

                  Evet, Matcha% 100 vegan.

                  Matcha glütensiz mi?

                  Evet, matcha% 100 glütensizdir.

                      Matcha neden bu kadar pahalı?

                      Matcha, Japonya'da yalnızca birkaç çay çiftçisi tarafından yetiştirilmektedir. Üretim süreci çok karmaşıktır ve çay yılda yalnızca bir kez hasat edilir. Örneğin 30 gr Matcha için çay yapraklarının özel granit değirmenlerinde bir saat öğütülmesi gerekir. Ayrıca, Japonya'nın toplam yıllık hasadının yalnızca% 4'ü ihraç edilmektedir.

                      Matcha kapsüllerimin içeriğini bir içeceğe / smoothie'ye koyabilir miyim?

                      Evet. Kapsüller tereddüt etmeden açılabilir (kapsülün vidasını sökün) ve içerikler ya çırpılarak açılabilir ya da bir içeceğe eklenebilir. Örneğin, bazı müşteriler, kapsül kabuğu dahil kapsülleri smoothie mikserine koyarlar. Kapsül sıvı içinde çözünür ve onunla birlikte içilebilir.

                      Magic Caps'leri her Nespresso'da kullanabilir miyim® Makine kullan?

                      Evet, bizim Nespressomuz® Kapsüller her Nespressoya sığar® Makine. Hazırlanan bir kahveden sonra (kapsül olmadan) süzmenizi öneririz. Bu, çay kapsülünün tadının en iyi şekilde gelişmesini sağlar.

                      Nespresso var® Magic Caps için doğru sıcaklıkta işleniyor mu?

                      Evet, Nespresso® Makine yaklaşık 80 derecede demlenir. Matcha şapkalarımız için ideal!


                      Ödeme ve Kargo

                      Hangi ödeme yöntemleri kabul edilmektedir?

                      Kargo ve ödeme koşullarımız hakkında bilgi edinebilirsiniz. burada.

                      İndirim kodum / kuponum var. Bunu nerede kullanabilirim?

                      Ürünlerinizi alışveriş sepetine yerleştirip "Satın Al" butonuna tıkladıysanız, müşteri bilgilerinizi girebileceğiniz sayfaya yönlendirileceksiniz. Sağ tarafta, üstte "İndirim" yazan bir alan bulacaksınız. Kodu oraya girin ve "Uygula" yı tıklayın.

                      Bülten kaydı için kuponumu nerede bulabilirim?

                      Kaydınız için onay e-postasıyla birlikte kuponu alacaksınız. Lütfen ilk adımda kaydı onaylayın, ardından kuponla birlikte onay e-postasını alacaksınız.

                      Alışveriş sepetim 29,95 € 'ya ulaşmasa bile neden herhangi bir nakliye ücreti almıyorum?

                      Gönderim bedelleri yalnızca adres verileri girildikten sonra görüntülenir.

                      Ürün veya sipariş başına maksimum sipariş miktarı var mı?

                      Hayır, burada herhangi bir kısıtlama yok.

                      Faturamı nerede bulabilirim?

                      Faturayı gönderi bildirim e-postamızda bulabilirsiniz. PDF faturasının indirilebileceği bir bağlantı var.

                      Bir kupon / indirim kodunu ne sıklıkla kullanabilirim?

                      Prensip olarak, her kupon veya indirim kodu bir kez kullanılabilir ve diğer kuponlar veya kodlarla birleştirilemez.

                       

                      Kullanıcı hesabı

                      Kullanıcı hesabı nedir?

                      Her satın alma işleminizde adres bilgilerinizi yeniden girmek istemiyorsanız, bir kullanıcı hesabı oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kez kayıt olmanız gerekir ve ardından adres verilerinizi yönetebilir ve önceki siparişlerinizi görüntüleyebilirsiniz. Bir sonraki siparişinizi vermeden önce, sadece giriş yaparsınız ve bilgilerinizi tekrar girmeden sipariş sürecinizi daha hızlı tamamlayabilirsiniz.

                      Nasıl bir kullanıcı hesabı oluşturabilirim?

                      Ana menünün sağ üst köşesindeki "Giriş" e tıklayın. Henüz bir kullanıcı hesabınız yoksa buradan kayıt olabilirsiniz. "Kaydol" a tıklayın ve formu doldurun. E-posta ile hemen bir onay alacaksınız.