Matcha makaronları | Matcha tarifi

05 Aralık 2020

Lezzetli matcha macarons

Kahve veya çayın yanında tatlı bir şeye mi ihtiyacınız var - ama sadece küçük bir şeye mi? Harika Matcha tariflerimizden birini deneyin ve sevdiklerinizi Fransız spesiyalitesi Matcha Macaron ile şımartın!

Yaklaşık 36 maça makaron için malzemeler

• 4 proteini
• 200 gr soyulmuş, öğütülmüş badem
• 250 gr çok ince şeker
• 2 çay kaşığı limon suyu
• Pişirme için 1 çorba kaşığı matcha (öneri: Matcha Zen)

Krema için malzemeler

• Katkısız 120 gr krem ​​peynir
• 150 gr tereyağı
• 60 gr pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı ince öğütülmüş fıstık

Matcha Macarons'un Hazırlanması

Hazırlık fazla zaman almaz, bu nedenle önce fırını üstten ve alttan 150 ° C'ye önceden ısıtın ve fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün. Şimdi dört yumurta akını ve limon suyunu sert bir kar elde edene kadar çırpın ve yavaşça şekeri ekleyin. Yumurta beyazları sert ve parlak olduğunda, pişirme için Matcha ile karıştırılmış öğütülmüş bademleri dikkatlice katlayın. Karışımı büyük yuvarlak ağızlı bir krema poşetine dökün. Torbayı doldurmakta çok başarılı değilseniz, bir bardağa koyun ve fazla dökülmesin.

Şimdi kağıda yaklaşık 2 cm çapında küçük toplar enjekte ediyorsunuz. Yeni oluşan macaroons'u fırın tepsisinde yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece yüzeyde küçük bir kabuk oluşabilir. Fırındaki ısıyı kontrol edin ve makaronlar konulabilir. Yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırın kapısını aralık bırakın, çünkü asıl mesele "pişirme" olmaktan çok "kurutma" meselesidir.

Dolguyu dinlenme ve pişirme süresinde hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için tereyağı ve pudra şekeri köpürene kadar çırpın ve ardından az miktarda krem ​​peynir ve öğütülmüş antep fıstığını karıştırın. Acıbadem kurabiyesi soğuduğunda (o kadar ısınmazlar), kremayı bir acıbadem kurabiyesinin düz tarafına fışkırtmak için küçük bir yıldız uçlu krema torbasını kullanın ve uygun bir yarısı ile kapatın. Yavaşça aşağı doğru bastırın.

Tavsiye

Matcha tarifleri, hamur işlerinin alışılmadık yeşil rengi nedeniyle gerçek dikkat çekicidir. Makaronları başardıysanız, bir kaseye veya bir tabağa koyup pudra şekeri veya bir miktar matcha tozu ile süsleyebilirsiniz. Eşleşen bir Matcha çayı ile servis yapın!

Matcha Magic ekibiniz size Matcha Macraons'larınızla bol eğlence diler!

Yorum bırak

Yorumlar yayınlanmadan önce kontrol edilir.

İsim-Soyisim *

E-Posta *

Yorumlamak *

---

Tam makaleyi göster