Matcha çörekler | Matcha tarifi
Yaklaşık 10 ila 12 matcha çörek hamur için malzemeler
- 3 yumurta
- 150 gr şeker
- 125 gr tereyağı
- 250 g Mehl
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 40 ml süt
- tuz 1 tutam
- 1 tatlı kaşığı Pişirme için Matcha
- Bir limonun suyu
Matcha sır
- 35 g kremi
- 100 gr beyaz çikolata
- yaklaşık 1 çay kaşığı Pişirme için Matcha
- Dekorasyon malzemeleri
hazırlık
Matcha pişirmeye başlamadan önce, malzemelerinize bir göz atın ve çörekleri süslemek için uygun olan her şeyi hazırlayın. Her Noel veya Paskalya fırınından sonra atılamayacak kadar iyi artıklar vardır. Çöreklerimizin süslenmiş olması gerekiyor ve arta kalan hindistancevizi pulları, doğranmış bademler, renkli şeker veya çikolata parçacıkları, toz şeker ve uygun bulduğunuz diğer şeyler bunun için mükemmel. Bununla ilgili iyi olan şey, yiyebilmen. Ve çocukların pişirmesine ve süslemesine izin verildiğinde, neşe daha da artmalıdır.
Hamurun hazırlanması
Yumurtaları, şekeri ve yumuşak tereyağını birbiri ardına köpürene kadar çırpın. Un, kabartma tozu, kibrit tozu ve tuzu karıştırın ve hamur güzel ve pürüzsüz olana kadar süte dökün. Hamurun ne kadar “limonlu” olması gerektiğini deneyerek limon suyuyla baharatlayın.
Ocağı önceden 160 dereceye ısıtın. Hamuru kalıplara dağıtın, fazla doldurmamaya dikkat edin, böylece pişirme sırasında her şey taşmasın. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakika, çöreklerin tam olarak pişip pişmediğini pişirme süresi dolduktan sonra tahta bir çubukla test edin. Kutuyu 5 dakika daha soğutun, ardından bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Sır tarifi
Beyaz çikolatayı pişirirken ve soğurken eritin. Bunu yapmanın en iyi yolu bir su banyosudur (geniş bir tencerede sıcak su içinde kase veya benzeri). Çikolata yumuşak olduğunda ancak çok sıcak olmadığında, krema ile karıştırın ve ardından pişirme için matcha ile renklendirin. Tadı ve rengi ne kadar yoğun olması gerektiğini tekrar deneyin.
tamamlama
Şimdi en güzel çalışma adımı geliyor: Soğutulmuş çörekleri sırın içine batırın, yere koyun ve süsleyin. Bu ganaj, basit bir krema kadar sertleşmeyecek, bu yüzden parmaklarınızın bir kısmını alması kaçınılmazdır. Bununla birlikte, avantaj, dekorasyonun burada iyi durmasıdır. Parmaklar yalayabilir, yere düşen deko kemirilir ve matcha çörekleri hazırdır. Gördüğünüz gibi, matcha pişirmek o kadar da zor değil!
Yorum bırak
Yorumlar yayınlanmadan önce kontrol edilir.
Tam makaleyi göster
Kirazlı Matcha rulo | Matcha tarifi
Limon kremalı Matcha pandispanya | Matcha tarifi
